Вас послушать, получается, что курить не вредно?

Вас послушать, получается, что курить не вредно?

Меня послушать, получается, что мы все разные. Вам вредно будет выпить рюмку водки? Нет. А чукча неделю болеть будет. У организма, если он точно работает, есть простой индикатор: хочется или не хочется. Вот мне не хочется пить водку — не мой продукт. Это я не к тому, что надо всем закуривать, а к тому, что человек на многое способен. На Востоке, скажем, традиционно употребляют травку, всю жизнь, а наркоманов нет. Или другой пример: есть люди, которые долго сидели на героине, н o сами соскочили и теперь здоровы, благополучны, в тяжелых инвалидов не превратились. Все зависит от того, как у человека выстроен барьер. Если он в порядке, то смола из сигарет вся уйдет — повредить не сможет.

Вы-тo знаете; что у вас барьер в порядке ?

Нет.

Так и скажите: курю, потому что курю. А не потому, что страшного в этом ничего нет!

Я говорил о том, что человечество курит значительно дольше, чем хронически болеет. Не в курении причина болезней. Я бы назвал три главные беды современного человечества: пищевая химия, хлорированная вода и лекарства.

Три главные беды современного человечества: пищевая химия, хлорированная вода н лекарства.

Курение — зло ?

Курение - зло ?

Какие-то американские исследования последних лет показали, что курение способствует хроническим заболеваниям. На самом деле человечество курит значительно дольше, чем хронически болеет. Мы же договорились, что организм — это набор реакций на внешний раздражитель. Это означает, что вред от курения — это вопрос возможностей организма: вредно не курение как таковое, а то, как организм на него реагирует. Если я, некурящий, живу в городе Череповце и хожу по улицам, дыша местным воздухом, то у меня большие сомнения в том, что я вдыхаю благовония. По некоторым данным, в той же Америке среди больных раком легких процентов 80 людей не курящих.

В соответствии с анализом вы разн ым людям разрешаете разные алкогольные напитки, хотя они и не тестируются. На чем вы основываетесь ?

В соответствии с анализом вы разн ым людям разрешаете разные алкогольные напитки, хотя они и не тестируются. На чем вы основываетесь ?

На продукте, из которого этот алкоголь приготовлен. Кальвадос — яблочный напиток, виски бывает кукурузное, пшеничное, ржаное, ячменное, а вино или коньяк сделаны из винограда. В алкоголе часто присутствует танин, дубильное вещество, экстракт дубовой бочки. Какой продукт у человека проходит, такой алкогольный напиток ему и можно.

Есть ли принципиальная разница между крепкими и слабоалкогольными напиткам и ?

От одного и того же количества вина и водки человек пьянеет в разной степени. Значит, крепкие спиртовые напитки дают гораздо более высокую интоксикацию, чем слабые. Однако независимо от концентрации прием алкоголя — это все равно отравление.

Хотелось бы уточнить вопрос о количестве алкоголя.

Хотелось бы уточнить вопрос о количестве алкоголя.

У всех разный уровень алкогольдегидрогеназы, фермента, расщепляющего спирты. У чукчи его практически нет, поэтому он после рюмки водки пьяный лежит неделю. Есть люди с высоким уровнем этого фермента, они пьют, как лошади, и ничего с ними не происходит, они даже не пьянеют, про таких говорят, что “их поить — только переводить продукт”. Есть люди, которые падают в обморок на третьей рюмке. Объем алкоголя — абсолютно индивидуальный вопрос, но в общем-то это снова вопрос мотивации. Ведь неконтролируемое питье — это не выпивание, а заполнение танкера под горлышко. Выпивание, по-моему, это совершенно другой процесс, значительно более интимный, технологичный и результативный. Например, дегустатор, который выпил стакан водки, к дегустации мало пригоден, потому что мало соображает. По идее же дегустатор должен вкус напитка различать, то есть не пить, а пробовать и потом порой выплевывать то, что дегустирует. Вот это логичный вариант гастрономического употребления алкоголя: попробовал и выплюнул, потому что важен вкус, а не ощущение опьянения.

Поэтому многие люди и употребляют коктейли…

Поэтому многие люди и употребляют коктейли...

Если изменить крепость, разводя продукт, то тогда он переходит в разряд аперитива, слабоградусного разведенного алкоголя. Но водой алкоголь почти никто не разбавляет, а у сока есть свой режим потребления, он с едой не совмещается. Поэтому пить аперитив следует за полчаса до еды. Кроме того, употребление алкоголя во время еды превращает процесс поглощения пищи в процесс общения. А человек, когда ест, должен едой, а не разговорами заниматься, для организма это самый комфортный вариант. Я уж не говорю о том, что, разговаривая во время еды, выбираешь одно из двух: если ты тщательно жуешь, то недолго и собеседника забрызгать; зато если собеседник чистый, то глотать приходится плохо пережеванные куски, и опять пищеварение страдает. Значит, алкоголь может служить или аперитивом, или диджестивом: поел — и разговаривай хоть до посинения. Кстати, просто посидеть, поговорить и выпить хорошего вина тоже совсем недурно.

Словом, во время еды вы пивать нельзя. Когда же можно ?

Словом, во время еды вы пивать нельзя. Когда же можно ?

Идеальный вариант — диджестив после еды. Хотя бы потому, что количество употребляемого алкоголя в этом случае снижается и становится контролируемым. Ведь если посмотреть, как люди пьют во время еды, на выражение их лиц после проглоченной рюмки, то понимаешь, что они выпивают не самый приятный для себя напиток, а потому торопятся схватить и засунуть в рот закуску. Без еды много водки не выпьешь.

Ну все-таки вы смирились с тем, что можно употреблять алкоголь. А как это делать с наименьшим ущербом для здоровья ?

Ну все-таки вы смирились с тем, что можно употреблять алкоголь. А как это делать с наименьшим ущербом для здоровья ?

Рассмотрим классический способ “выпил — закусил”. Все спирты обладают дубящим, блокирующим действием, недаром хирурги обрабатывают спиртом руки, чтобы прекратить рост бактерий. Когда мы выпиваем рюмку водки, блокируется деятельность слизистой желудка. Отправленная вслед закуска в принципе не подлежит пищеварению, так как переваривать ее нечем. Поэтому режим “вы и ил-закуси л” закуску переводит в разряд формального наполнителя, и в итоге оказывается не принципиально, чем именно ты закусил: соленым огурцом, куском мяса или стекловатой; ни то, ни другое, ни третье не переварится. (Если уж закусывать, то жидким, горячим супом. Вспомните профессора Преображенского.) Кроме того, спирты в организме должны окисляться, вызывая дополнительный расход кислорода. Вот и представьте: организм и так уже расходует энергию на окисление спиртов, а ему еще подсовывают еду, которую нечем переваривать! Получается двойной отрицательный эффект, двойное усиление иммунной нагрузки в крови.

О вреде алкоголя сказано слишком много, но это никого еще не остановило

О вреде алкоголя сказано слишком много, по это никого еще не остановило.

Может быть, вы знаете о спиртном то, чего не знают другие? Как соотносится выпивка с вашим методом ? Всего об алкоголе не знают даже производители. Например, о реакции организма на различные виды алкоголя (при различной патологии и т.д.). Я не могу наотрез запретить пациенту алкоголь. Для многих выпивать — вполне привычное занятие. Но первые четыре месяца моей диеты предполагают максимально жесткий запрет на спиртное, поскольку это проблемные месяцы, когда организм избавляется от “отходов», то есть и почки включаются в активную работу, и желчевыводящая система. Дополнительно нагружать нашу канализацию в это время нельзя. Иначе возникает ситуация недополучения эффекта или же вовсе сто отсутствия. Человек чаще всего употребляет алкоголь не из гастрономического интереса, а из желания привести в порядок нервную систему, расслабиться, снять коммуникативные барьеры. Я думаю, если человек пьет, чтобы расслабиться, это означает, что психоэмоциональные нагрузки превышают возможности его организма, и ему необходим допинг. Если же возможности нервной системы превышают нагрузки, которые предлагает жизнь, то непонятно, зачем, собственно, расслабляться. Алкоголь как способ создать атмосферу веселья, праздника имеет право на существование, но не до конца понятно, почему люди выбирают именно такой способ веселиться. Все знают, что при насморке значительно легче сморкаться, чем лечить насморк. То же самое и здесь. Значительно проще свою коммуникативность регулировать наркозом, чем заниматься психотренингом. То есть при отсутствии желания работать над собой алкоголь выполняет функцию костыля, который позволяет не утруждаться. Но если коммуникативные проблемы серьезные, и этот “костыль” используется беспрерывно, то это называется совершенно по-другому. Алкоголизмом.